손님을 기다리는 집이 아니라, 손님들이 기다리는 집이 되어야 합니다.
많은 소비자가 선택한 줄 서서 먹는 맛집 브랜드의 노하우를 그대로 전수 하겠습니다.
MBC 생방송오늘저녁, 무한도전 등 각종 언론 및 매스컴에 소개되고,
소비자 블로그 및 리뷰에서 회자된 남대문 갈치골목 맛집 “전주식당”
불필요한 식자재를 최소화하여 원가를 절감하며, 물류
대량화를 통하여 저렴한 원재료 공급이 가능합니다.
또한 상권, 입지에 따라서 메뉴의 가격을
점주님이 직접 결정할 수 있습니다.
자체 개발한 탁월한 비법 양념과 최고급 국내산
식재료를 엄선하고 끊임없는 연구로 탄생한
전주식당의 메뉴들은 남녀노소 누구나 쉽고
맛있게 즐길 수 있는 음식입니다.
3년간 연구해 자체 개발한 각종 표준화된
비법 소스로 일정한 맛을 유지합니다.
또한 소스&식재료를 표준화하여
인건비 포지션이 감소합니다.
Prims Cost (원가+인건비) 50% 이하로 동종업계
높은 마진폭을 유지하고 있습니다.
이는 차별화된 운영시스템을 더해
높은 수익구조 실현이 가능합니다.
